Jóvenes profesionales del sector toman la palabra para compartir su experiencia real. Una visión fresca y sin filtros sobre cómo reinventar la charcutería artesana, superar los retos del día a día y convertir el oficio en una salida profesional apasionante y con mucho futuro.
Un testimonio directo para inspirar a la próxima generación de artesanos:
Batet Ibañez (Salva Batet) : Oficio, calidad y elaboración propia desde 1946. Con más de siete décadas de oficio, elaboramos todos nuestros productos de forma artesanal en nuestro propio obrador. Llevamos la máxima calidad, el sabor auténtico y la frescura directo del taller a tu mesa, con la comodidad de recibir tu pedido cómodamente en casa.
Ca la Pastora (Artur Pelegrí): Ca la Pastora es una empresa familiar sinónimo de calidad, tradición y autenticidad gastronómica, especializada en carnes de proximidad y charcutería artesanal catalana. Destacan por el cuidado en cada corte y la elaboración propia de embutidos tradicionales que transmiten el sabor auténtico del territorio.
Además, ofrecen menús de catering personalizados para eventos y prácticos packs para disfrutar de su excelencia en casa o regalar.
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