+01 (977) 2599 12

company@domain.com

Search
Close this search box.

Quines són les 10 tendències que es consolidaran en la indústria agroalimentària?

Quines són les 10 tendències que es consolidaran en la indústria agroalimentària?

L'Informe ‘Les tendències en l'alimentació en Agritech i FoodTech en 2023’, que analitza les tendències agrolimentarias d'Espanya i Portugal, ha estat elaborat en el marc del Projecte HIBA, dins del programa Interreg-POCTEP de la Unió Europea.

Aquest document, que subratlla la rellevància de la innovació en la transformació de la cadena agroalimentària, destaca 10 macrotendències que es consolidaran en els pròxims anys dins de la indústria:

Nous sistemes de plataformes d' Agricultura, Ramaderia i Aqüicultura de precisióAmb especial atenció a la gestió de dades i a l'automatització a través de la Intel·ligència Artificial (IA), que irromprà amb força en el sector.

• Intel•ligència Artificial aplicada. Su El seu creixement s'estima del 30% en 2023La IA s'utilitza per a millorar l'eficiència i la sostenibilitat en la producció agrícola i per a millorar la seguretat alimentària.

• Proteïnes Alternativesderivades de vegetals, insectes i de productes de la mar; els productes vegans i les alternatives conreades seran tendències. La producció de teixits artificials serà una tendència cada vegada més potent com a manera de millorar el medi ambient.

• Biotecnologia (genètica en les plantes i millora de l'ADN per a la lluita contra les malalties), Salut i Benestar Animal.

• Seguretat Alimentària i traçabilitatLa necessitat de control dels processos des de la producció primària fins a l'usuari, amb la transparència necessària i amb la seguretat de les dades serà bàsic. Les transaccions econòmiques ajudaran a la introducció del Blockchain i el pagament en criptomonedes.

• Cultius Indoor i Agricultura Vertical Es veurà cada vegada de forma més freqüent i combinada amb l'agricultura de precisió, serà una nova manera de fer més eficient l'ús de l'aigua i el control dels aliments, podent treure entre 4 i 6 collites anuals per cultiu. El maneig del clima interior i de les plagues seran les claus d'aquest nou negoci i especialment en 2023.

• Robòtica i Intel•ligència Artificial aplicada a l'agricultura.La robòtica combinada amb la visió amb intel•ligència artificial i càmeres espectrals en la recollida de fruits i la supressió de treballs mecànics serà una tendència cada vegada més emergent.

• Solucions per a eliminar els desaprofitaments d'aliments:: cada año se desperdician aproximadamente 1.300 millones de toneladas de alimentos y un 30% de la electricidad que se genera para cultivarlos.

• Marketplace de proximidadcada any es malgasten aproximadament 1.300 milions de tones d'aliments i un 30% de l'electricitat que es genera per a conrear-los.

• Solucions de Sostenibilitat.Solucions de sostenibilitat com la conversió de residus en combustible i fens orgànics guanyen importància davant la preocupació el medi ambient.

Compartir:
Facebook
WhatsApp
Twitter
LinkedIn