+01 (977) 2599 12

company@domain.com

Search
Close this search box.

Els estàndards de qualitat i la seguretat alimentària del sector carni espanyol, entre els més exigents del món

Els estàndards de qualitat i la seguretat alimentària del sector carni espanyol, entre els més exigents del món

Internet de les coses (loT), la intel·ligència artificial, l'automatització dels processos, el blockchain o el Big Data són algunes de les tecnologies que aplicades a la seguretat alimentària ja estan aportant importants beneficis:

  • Inspecció en línia del 100% dels productes
  • Millora de la integritat de la informació del producte
  • Traçabilitat dels aliments des de l'origen de la producció fins al consumidor final
  • Prevenció de riscos 

L'aplicació de sistemes sòlids de control de les seves produccions, el foment de la col·laboració intersectorial i la promoció de la innocuïtat dels aliments des del camp fins al consumidor final són alguns dels avenços de la cadena càrnia.

Seguretat alimentària 4.0

La  innovació tecnològica ha tingut un fort impacte en relació amb la millora de la seguretat alimentària del sector carni, que està experimentat una accelerada revolució tecnològica, fins al punt de començar ja a definir-se el concepte de seguretat alimentària 4.0.

Per tot això, podem afirmar que els estàndards de qualitat i la seguretat alimentària del sector carni espanyol estan entre els més exigents del món.

Compartir:
Facebook
WhatsApp
Twitter
LinkedIn