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Francia prohíbe las denominaciones cárnicas a productos alternativos

Francia prohíbe las denominaciones cárnicas a productos alternativos

Francia prohíbe las denominaciones cárnicas a productos alternativos. El país galo da un paso hacia adelante para proteger legalmente las denominaciones propias del sector ganadero-cárnico, aplicadas a productos vegetarianos y/o veganos, que presentan una apariencia similar a la de los derivados cárnicos, pero con unas características y valores nutricionales muy diferentes a los de origen animal, tal como recoge la asociación ANICE.

Se trata de un Decreto, publicado el 27 de febrero de 2024, por el cual se establece que las denominaciones utilizadas para designar los productos alimenticios de origen animal no podrán ser empleadas para describir, comercializar o promover productos vegetarianos/veganos.

Francia prohíbe las denominaciones cárnicas a productos alternativos

En el Anexo se establece una lista de las denominaciones de venta de los productos de origen animal que pueden contener proteínas vegetales y el porcentaje máximo de proteínas vegetales que pueden contener los mismos para poder utilizar tales denominaciones de venta.

Además, el texto establece sanciones para las infracciones de sus disposiciones, de hasta 7.500 euros.

Este Decreto, que entrará en vigor el 28 de mayo de 2024, solo afectará afecta a los productos elaborados y comercializados en Francia.

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