El sector de la carnicería sigue demostrando que, a pesar de los desafíos, es posible alcanzar el éxito gracias a la combinación de pasión, innovación y un enfoque estratégico. En esta actividad, organizada por CRUZ, se presentaron historias de profesionales que han transformado sus negocios en auténticos modelos de éxito, cada uno con un enfoque único adaptado a sus fortalezas y al mercado actual.

Los ponentes compartieron:
✅ Sus experiencias personales en el camino hacia el éxito.
✅ Las estrategias clave que les han permitido destacar en un mercado competitivo.
✅ Cómo han integrado sus habilidades y valores para potenciar las ventas y fidelizar a sus clientes.

¿Quiénes han sido los ponentes?

🔹 Pere Escofet – Escofet Oliver
Desde Escofet Oliver, Pere ha desarrollado un modelo de negocio que combina tradición y modernidad. Reconocido por la calidad excepcional de sus productos y su apuesta por la proximidad, Pere explicó cómo ha consolidado su marca en un sector en constante evolución, destacando la importancia de la personalización y el contacto cercano con el cliente.

🔹 Carlos Catalá – Carnicería Catalá
Con sede en Valencia, Carlos Catalá ha sabido diferenciarse gracias a su habilidad para ofrecer una experiencia única en su carnicería. Desde un trato excepcional hasta una oferta de productos innovadores, Carlos detalló cómo el enfoque en el cliente ha sido clave para su éxito, y cómo la adaptabilidad ha jugado un papel crucial en su trayectoria.

🔹 Albert y Àlex Planagumà – Carnisseria Planagumà
Este dúo dinámico, formado por Albert y Àlex, ha llevado la Carnisseria Planagumà a convertirse en un referente en Girona. Apostando por un enfoque familiar y colaborativo, han sabido equilibrar la herencia del negocio con la incorporación de nuevas tendencias y tecnologías. Durante la sesión, compartieron cómo trabajan en equipo para innovar y mantenerse relevantes en un mercado exigente.

Una fuente de inspiración para el sector

Esta actividad fue una oportunidad única para conocer de cerca las historias de éxito de estos referentes del sector cárnico, aprender de sus estrategias y obtener ideas que puedan aplicarse en otros negocios.

Gracias a la visión de CRUZ, se crea un espacio de aprendizaje y reflexión que destaca la diversidad de enfoques y el talento que existe en el sector de la carnicería en España.