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¿Qué debería poner en las etiquetas nutricionales?

¿Qué debería poner en las etiquetas nutricionales?

Científicos italianos y españoles han elaborado una lista de diez principios que una etiqueta nutricional debería poseer para así ayudar a los consumidores a tomar decisiones informadas hacia dietas más saludables.

Los principios para la definición de esta etiqueta, según destaca la prensa del sector Eurocarne, Revista Cárnica y Tecno Carne, se basan en un enfoque basado en la información de acuerdo con las directrices de la Comisión Europea destinadas a alentar a los consumidores a adoptar una dieta saludable para contrarrestar la alta incidencia de enfermedades crónicas degenerativas no transmisibles.

La FOPNL (Principios para la definición de las etiquetas nutricionales delanteras de los envases) debería destacar positivamente la importancia de los patrones dietéticos que han demostrado ser saludables, realzando las tradiciones alimentarias, los hábitos y los aspectos socioculturales de las comunidades locales.

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