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La ganadería de vacuno de carne de España emite un 66% menos de gases de efecto invernadero y consume un 65% menos de agua que la media mundial

Científicos españoles publican el informe «Evaluación del impacto ambiental de las cadenas de producción de carne de vacuno que integran sistemas de pastoreo y sin tierra». Este estudio, publicado en la revista Animal, arroja luz sobre el impacto medioambiental de la ganadería de vacuno de carne en España.  La investigación, liderada por científicos de la […]

La hamburguesa de ternera, el alimento preferido por jóvenes adultos de 30 a 44 años

La hamburguesa de ternera sigue estando en los lugares más altos dentro de las preferencias de los españoles a la hora de pedir comida a domicilio. Es una de las muchas conclusiones del Gastrómetro, el informe anual de una compañía de delivery que analiza las novedades gastronómicas, hábitos de consumo y previsiones de mercado. Precisamente, estos datos coinciden con los presentados por SigmaDos para Provacuno, la […]