Vicenç Bardolet, presidente de GremiCarn Tarragona, define MEAT XPERIENCE como una feria hecha por el sector y para el sector, donde carniceros, charcuteros y pequeños elaboradores pueden descubrir novedades, adquirir conocimientos y, sobre todo, compartir experiencias.

Para los expositores, destaca el valor de poder contactar directamente con los profesionales que utilizan sus productos y servicios, en un entorno con un alto potencial de compra. Bardolet pone también en valor las demostraciones, ponencias y actividades de la feria como herramientas para afrontar los nuevos retos del comercio especializado.

¿Qué representa MEAT XPERIENCE para los profesionales del sector cárnico y charcutero?

MEAT XPERIENCE es un encuentro entre compañeros y amigos del sector. Además de descubrir novedades, asistir a demostraciones y adquirir nuevos conocimientos, lo más valioso es poder compartir experiencias con profesionales de toda Cataluña que quizás durante el año no tienes ocasión de ver. Esto también forma parte del aprendizaje.

¿Por qué crees que la feria conecta tan bien con carniceros, charcuteros, profesionales de la avicultura y tiendas gourmet?

Porque es una feria pensada para nosotros. Está hecha para el pequeño elaborador artesano, para los profesionales que cada día levantamos la persiana y trabajamos para ofrecer el mejor producto a nuestros clientes. Es una feria de nuestro sector y para nuestro sector.

«Es una feria de nuestro sector y para nuestro sector.»

¿Qué encontrará un expositor cuando participe en MEAT XPERIENCE?

El expositor podrá hablar directamente con quien utilizará sus productos. Tendrá delante a los pequeños elaboradores, carniceros y charcuteros que son los usuarios finales de aquello que ofrece. Este contacto tan directo genera un intercambio muy enriquecedor y convierte la feria en un espacio muy interesante para cualquier empresa que quiera llegar al comercio especializado.

¿Qué tipo de visitante profesional asiste y qué potencial de compra tiene?

El visitante es precisamente el profesional que necesita estos productos o servicios para su negocio. Por eso hay un potencial de compra muy alto, porque el contacto es directo entre quien ofrece una solución y quien realmente la necesita. Este es el gran valor de la feria.

«El contacto es directo entre quien ofrece una solución y quien realmente la necesita. Este es el gran valor de la feria.»

Más allá de los stands, ¿qué hace especial la experiencia de visitar la feria?

Lo más especial es el reencuentro con muchos compañeros del sector. A esto se añaden las demostraciones, los espacios de encuentro, las charlas y las actividades sobre técnicas de venta o el futuro del comercio especializado. Todo ello hace que sea una experiencia muy enriquecedora desde el punto de vista profesional y personal.

¿Qué papel tienen las demostraciones, actividades y ponencias dentro de MEAT XPERIENCE?

Son una parte fundamental de la feria porque permiten adquirir nuevos conocimientos o reforzar los que ya tenemos. Además, nos ayudan a conocer nuevas técnicas, nuevas herramientas y diferentes maneras de afrontar los retos del sector, que después podemos aplicar a nuestro día a día.

¿Cuál es el papel de GremiCarn Tarragona en la evolución del consumo cárnico en la provincia?

La función principal de GremiCarn Tarragona es unir al sector y dar herramientas a los profesionales. En los últimos años hemos dado un paso muy importante reforzando la conexión con los gremios de Barcelona y Lleida, lo que nos permite compartir experiencias, conocimientos y novedades. Esta colaboración, junto con el apoyo de la Federació Catalana, nos ayuda a continuar evolucionando y a afrontar los retos del futuro con más fuerza.

Si tuvieras que resumir en una frase por qué una empresa debe exponer en MEAT XPERIENCE, ¿qué dirías?

Que no se lo piensen. En MEAT XPERIENCE estaremos todos los profesionales que quieren encontrar.